近日，大竹县科技局邀请四川大学农产品加工研究院常务副院长赵志峰、副院长高颖、项目主管黄家莉对大竹县食品企业进行农产品加工业高质量发展技术培训，大竹县20多家食品企业参加培训，大竹县科技局党组成员、副局长毛良杰主持会议。

赵志峰围绕科技创新引领传统农产品加工产业发展新路径为参会企业做了培训，以合作案例的形式详细介绍了复合调味品技术、蛋制品技术、预调理食品技术等多项科技成果，他强调：农产品深加工产业植根于农业、壮大于工业，要做大做强农产品深加工，需要进行与时俱进的实践与探索，要注重技术的创新，用科技引领发展。同时，他希望通过本次培训与大竹食品企业加强合作，共同促进大竹特色农产品加工产业高质量发展。

专家们还就企业专利保护与应用、食品安全管理等方面进行了培训。同时，针对参会企业代表提出的技术瓶颈和需求，专家们给出了针对性的建议，并与企业代表进行了深入的技术交流。参会企业纷纷表示深受启发，为企业指明了发展的前进方向，有利于以后做优品质、做亮品牌，加快农产品科技成果转型升级，实现可持续发展。

大竹县政府与四川大学签订了共建“特色农产品加工技术研发中心”合作协议，开启了大竹县与四川大学在科技创新、平台建设、人才培养等各领域的深度合作，有效推动大竹县特色农业产业化发展，为农业产业现代化发展注入新的强劲动能，推动县域经济高质量发展。

（大竹县科技局  供稿）