7月25日，四川省农村科技发展中心聘请7位专家对四川徽记食品股份有限公司等单位完成的“高品质轻煮手工日晒面加工关键技术创新与应用”成果进行了评价。

该成果建立了手工日晒面标准化加工工艺及技术方法， 优选了小麦面粉原料，优化了和面、复合压延、醒发、日晒预干燥及恒温二次干燥等工序的技术参数，创新集成了“日晒预干燥及恒温二次干燥”工艺，显著提高了面条的柔韧性及爽滑度，降低了断条率和浑汤度。开发了15个系列轻煮手工日晒面产品，研发了3种营养强化型轻煮手工日晒面制品。经专家打分和集体讨论，认为：该成果推广应用后，产品质量稳定，节能降耗明显，产生了良好的经济、社会效益，市场前景广阔。成果创新性强，整体达到国内同行业领先水平，建议进一步加大成果的推广应用。