川农科（评价）字〔2019〕第46号

2019年5月18日，四川省农村科技发展中心聘请专家，对四川农业大学、四川旅游学院等单位共同完成的“生鲜蔬菜绿色保鲜技术创新及应用”成果进行了评价。现将评价结果予以公示，公示期七天。

成果类型：技术开发类-应用技术成果

评价形式：会议评价

评价方法：科技成果评价技术规范（GBT 32225-2015）

评价机构：四川省农村科技发展中心

评价结论：

1. 该成果提交的资料齐全，符合农业科技成果评价要求。

2. 针对生鲜蔬菜采后生理代谢旺盛、易失水腐烂变质的特点及采后损失大的现状，开展了蔬菜绿色贮藏保鲜关键技术参数优化、新型环保可降解及可食保鲜膜包装材料研发及安全性评价、蔬菜采后病理生理相关机理的研究。揭示了热激处理提高抗冷性、精油防腐处理的分子机制及贮藏期蔬菜活性物质变化规律，为生鲜蔬菜绿色保鲜提供了理论和技术支撑。

3.优化集成物理保鲜、生物保鲜技术等组合处理工艺及技术参数，创新开发出绿色可降解的复合包装材料和蔬菜绿色安全保鲜关键技术6项，采用自主研制的3D打印机制备出抗菌复合保鲜膜3类，应用于果菜、叶菜等生鲜蔬菜保鲜，延长市场供应期10～20d，有效地调节了蔬菜的市场销售时间和空间，推动了蔬菜采后商品化过程中的提质、降损和增效，经济、社会和生态效益显著。

4. 获授权发明专利6件，实用新型专利15件，软件著作权6个，制定地方标准1项，发表SCI论文18篇、CSCD论文15篇。

专家组认为：该成果研究内容系统深入，方法先进，创新性突出，整体达到国际先进水平。

四川省农村科技发展中心

2019年5月18日