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农村中心顺利完成“基于川产特色香原料的香基研发与应用”成果评价

时间:2020-09-29  来源:本站   浏览:0

2020928日,四川省农村科技发展中心聘请专家对四川中烟工业有限责任公司等单位共同完成的“基于川产特色香原料的香基研发与应用”成果进行了评价。

该成果围绕卷烟“润甜香”风格特征,从98种川产特色植物提取物中筛选出5种香原料,其中藏茴香、竹荪、牛至及枇杷果4种提取物首次作为烟用香原料使用,进一步拓宽了川产特色植物资源的开发利用范围;采用因子分析法对香料感官评价指标进行优化,首次提出了“香气强度”、“香气品质”和“舒适程度”三个功能指标,科学指导功能香基香料的选取及调配工作,利用开发的4种香原料,研发出焦甜、豆香、果香、润甜等12种香基;成果获国家授权发明专利12件,授权实用新型专利3件,发表论文4篇;核心技术在四川中烟娇子品牌的红格调、软阳光等6个产品中得到应用,累计新增利税 25.14 亿元,经济社会效益显著。


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